निम्नलिखित में से कौन रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है?

(A) प्रिज़्म से गुजरने पर सफेद प्रकाश का 7 रंगों के प्रकाश में विक्षेपित होना
(B) नमक का पानी में घुलना
(C) पकाए जाने पर सब्जी का नरम होना
(D) गीली मिट्टी का दीपक, सूखने पर भंगुर हो जाता है

Ans: [C) पकाए जाने पर सब्जी का नरम होना